med rosmarindoftande pasta e mozzarella - pasta med tomatsås, mozzarellaost och basilika Färsk pasta med sparrisfyllning i krämig tomatsås med vildrisblandning med potatismos och gräddsås med mozzarella, basilika och dinkelris med matkorn, linser och potatis och persiljepotatispuré med dinkel och het curry i krämig tomatsås med färsk pasta citrongräs och chili i kokosmjölksås och dillpotatispuré med spenat och tagliatelleknyten persilja & potatis

Lax i dillsås
med matkorn, linser och potatis

Inspirationen till denna rätt är hämtad från en klassisk gravlax med hovmästarsås, här omvandlat till en varmrätt. ”De olika texturerna i rätten, med potatis, lins- och matkornblandning och en mjuk laxfilé, skapar en spännande helhet”, säger kökschef Stefano Catenacci.

Såsen och matkornet gör detta till en mättande fiskrätt, som passar bra till middag.

Servera med ett glas mjölk eller vitt vin.

Tips! För dig som gillar fisk har vi även Fiskfilé i het ingefärasås (både laktos- och glutenfri).  

65,90 kr (Cirkapris)

Lax i dillsås