KVALITET OCH SMAK ÄR
vår köksfilosofi
Hälsningar från köket i Järna
KVALITET OCH SMAK ÄR
vår köksfilosofi
Vi tummar aldrig på varken råvaror eller smaker.
- hälsar kockarna på Gooh!
Vi har en lång historia av att blanda restaurangvärldens känsla för smak och kvalitet med innovativ matlagningsteknik. Hos oss i Järna så förbereder våra kockar råvarorna innan de tillagas direkt i förpackningarna.
Det gör att vi alltid kan leverera rätter som smakar hemlagat. Våra kockar i Järna har baserat vår meny på klassiska svenska och italienska husmansrätter.
I köket drivs vi av våra fyra ledord:
Passion: vi brinner för matlagning
Expertis: vi skapar utifrån erfarenhet och är professionella
Kreativitet: vi har ett öppet sinne
Innovation: vi letar hela tiden efter nya sätt att förbättra produkt- och smakupplevelsen
Vi ställer höga krav på våra råvaror och väljer färska och svenska ingredienser så långt det är möjligt. Allt kött i våra rätter är självklart svenskt. Förutom kötträtter hittar du också kyckling och vegetariskt på vår meny.
Vi använder en speciell tillagningsmetod där smak, konsistens och näringsvärden bibehålls. Den sista tillagningen sker hemma i ditt eget kök. Det är då pastan kokas helt färdigt, så att den blir så där perfekt al dente.